鹅肝特别大是什么原因(鹅肝为什么那么大图片)

鹅肝的大小是人工饲养造成的。正常的鹅肝实并不大，但人们在餐厅吃的法式鹅肝通常比普通鹅肝大很多倍。这是因为人们圈养鹅并人工繁殖它们以长出更大的肝脏。

野生鹅在育肥期间一般每天要吃一公斤左右的食物，养殖鹅要吃得更多。虽然不愿意，但人类会将一根二三十厘米长的管子插入食道，用漏斗填满。

在“长肝”后期，每天会被灌上两三公斤的食物。尤是在电泵的帮助下，只需要几秒钟就能灌满这么多食物。最终鹅肝急剧膨胀，最大的可以达到野生鹅肝的十倍。

在自然界中，候鸟，如鹅和鸭，会在长途飞行前大量进食并储备能量。古埃及人早在四五千年前就发现自己的肝脏更美味，于是想尽一切办法让自己长寿。圈养这些鹅的全部意义就是长出更大的肝脏。

法国鹅肝比中国鹅肝大，因为鹅肝是用类似鸭馅的特殊饲养方式饲养的。法国鹅肝之大，是因为他们不要鹅肝，只要鹅肝。鹅肝要做的越大越好，才能获得更大的经济效益。

但是我们的潮汕卤水鹅肝就不一样了。除了鹅肝，剩下的鹅肝还得靠卤鹅卖。为了让鹅肝完整美观，需要控制鹅肝的大小，这也是中国鹅肝比法国鹅肝小的原因。

鹅肝是一种动物肝脏，具有动物肝脏的典型营养成分。肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官。营养丰富，是补血佳品。

而且经常吃鹅肝可以保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳；保持健康的肤色，保持皮肤健康有着重要的意义。