碗能不能直接放平底锅里蒸(碗可以蒸在锅里吗)

陶瓷碗不能直接放在锅底蒸，塑料餐具在注明可以加热的情况下可以放在锅底蒸，一次性发泡餐具不能放在持续高温的锅里蒸。

在制作陶瓷餐具时，为了保证颜料和瓷胎的良好结合陶瓷上漆时会加入一些助溶剂。助溶剂中含有一定量的铅、镉等重金属加热和使用时易与食物接触，可通过食物摄入人体，对人体造成危害。陶瓷餐具盛放酸性食物或液体的时间越长，温度越高，重金属溶出越多，对人体的危害越大。

选择陶瓷餐具时，不要选择花纹复杂的餐具，尤不要使用内壁有彩绘的碗、盘。这是因为花纹复杂的餐具含有较多的金属元素，甚至是能杀死白细胞的放射性元素镭。

使用陶瓷餐具的注意事项:

1.新买的餐具需要用10倍水的醋浸泡2-3个小时再煮沸，这样可以沉淀有毒重金属，减少陶瓷餐具对人体的潜在危害。

2.陶瓷餐含有酸性食物或液体后，容易分解重金属。在使用陶瓷餐具时，不建议使用陶瓷餐具长期存放果汁、酒、咖啡等酸性食物和饮料。

3.当陶瓷餐具在使用过程中出现碎裂或裂纹时，建议及时丢弃，免餐具在使用过程中突然爆裂或被碎裂割伤皮肤。