什么食物不能和山药一起吃(山药和那种食物不能一起吃)

山药不能和碱性食物一起吃。山药含有淀粉酶。山药与碱性食物同食，碱性食物会使山药中的淀粉酶失效，降低山药的营养价值。

山药不能和猪肝一起吃。山药含有丰富的维生素C，猪肝含有铜、铁、锌等金属微量元素。维生素C遇到金属离子会加速氧化，导致维生素C被破坏，从而降低营养价值。吃了猪肝之后不适合吃山药。

山药不能和黄瓜一起吃。黄瓜含有维生素C分解酶。如果和山药一起吃，山药中的维生素C会被分解破坏，营养价值会大大降低。

山药不能和南瓜一起吃。南瓜含有大量的维生素C分解酶。如果和山药一起吃，维生素C会被分解破坏，降低山药原有的营养价值。

山药也不能和胡萝卜一起吃。山药富含维生素C，胡萝卜含有维生素C分解酶。如果一起吃，维生素C分解酶会被破坏。

山药不能和甘遂一起吃。山药能补肾健脾，还能刺激肠道，增加肠道蠕动。两者一起吃会拉肚子，效果完全相反，不建议一起吃。