蜂蜜发酵涨瓶怎么处理(蜂蜜涨瓶怎么打开盖子)

蜂蜜的瓶子因为温度高而膨胀，导致蜂蜜变质发酵，产生大量气体膨胀。这种情况下，蜂蜜就不要再吃了，因为发酵的蜂蜜酸味很大，营养价值已经失效。如果扔掉可惜，可以当蜂蜜面膜用。

夏天气温过高，蜂蜜容易出现瓶胀现象，最好将蜂蜜放入冰箱冷藏，这样蜂蜜的性质可以保持稳定。很多人喜欢买玻璃瓶装的蜂蜜，但事实证明，玻璃瓶装的蜂蜜在夏天容易出现瓶胀，导致变质。

蜂蜜瓶胀是蜂蜜中的活性物质分解造成的。由于蜂蜜中含有多种活性酶，还有过氧化氢酶和葡萄糖氧化酶，这些物质凑到一起会产生很多反应，从而使蜂蜜冒泡，造成瓶身膨胀。

还有一个原因，因为有些蜂蜜没有经过加热，含有一定的酵母菌。蜂蜜发酵后，会产生二氧化碳，导致泡沫和瓶子膨胀。不要在瓶子起来后继续吃蜂蜜，即使吃了也没有功效和作用。买新蜂蜜吃就行了。