红薯米果怎么做?(红薯米果怎么做好吃又简单)

红薯片去皮，切块，加少量水，放入高压锅，压十分钟左右，用筷子捣成糊状。然后按1:1的比例加入糯米粉和粘米粉，搅拌均匀，用红薯小颗粒碾碎。然后将揉好的红薯面团做成条状、圆形或饼状。最后待油温七八成热时，将米果放入锅中炸至；两面金黄就可以了。

在江西做红薯米果，需要将红薯粉和水按照1:2的比例混合，然后将溶液倒入锅中，加入适量的盐。开火后，用锅铲搅拌红薯粉溶液，直到红薯粉开始凝固，然后减小火，直到完全凝固。

米果完全凝固后锅里加一点油，防止粘锅。然后用锅铲将冻实压平，煎至两面无白点，用锅铲铲出，放在压板上冷却。凉米果会是半透明的果冻状，吃的时候可以和肉末一起炒。

红薯米果是江西的一种特色小吃。是一种用红薯叶和米粉制成的食品。吃的时候能尝到红薯叶的鲜，米粉的软，盐的辣。口感丰富，味道鲜美。红薯米果的制作方法很多，制作后可以搭配的调味品也很丰富，很受江西人的喜爱。