新鲜银耳如何储存(生鲜银耳如何保存方法)

新鲜的银耳可以放入袋子或罐子里，密封后放入冰箱，可以保存一周左右。也可以将新鲜的银耳密封后放入冰箱的冷冻室，这样可以保存三个月左右。

真正的鲜银耳，即未经加工的新鲜采摘的银耳，含有卟啉光敏性。食用新鲜银耳后，卟啉光敏性会随着血液循环分布到人体表皮细胞。此时暴晒可能导致日光性皮炎，皮肤红肿、瘙痒、疼痛，出现鲜红的丘疹和水泡。

卟啉类光敏物质也容易被咽喉黏膜吸收，出现咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流泪、乏力、气短等症状。但银耳的正确吃法是晒干，银耳中所含的卟啉会被破坏消失，食用后不会出现上述症状。

市面上购买的银耳一般都是干的，吃了银耳就不用担心不适了。

银耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、钙、磷、铁等营养成分。可以有效地解决身体的一些疾病，对我们的健康非常有益。

经常吃银耳可以增加免疫力，因为银耳营养丰富，一定程度上可以给我们的身体补充丰富的营养。