荞麦面粉过期了还能吃吗(未拆封的面粉过期了还能吃吗)

面粉过期了不能吃。面粉的保质期在常温下为6-12个月不等，但会随着储存条件的变化而变化。在北方，只要不存放在湿热的地方，储存条件正常，面粉的保质期可以延长到24个月。如果面粉在储存过程中发霉，需要立即处理掉。

面粉一旦过期，很容易变质或发霉，导致面粉中有很多细菌或微生物。食用后会引起身体不适、恶心、呕吐、腹泻等症状。而且过期面粉的营养结构发生了变化，不建议继续食用。

过期面粉的妙用:

清洗餐具。处理餐具上的油污时，除了用洗洁精和开水烫以外，还可以用面粉清洗。取适量面粉，用开水调成很稀的面汤，然后将面糊抹在餐具上，再用水清洗干净。

洗衣服。去除衣服上的油渍时，也可以用面粉清洗。同样，先做面粉糊，然后涂在衣服的正反面，把衣服放在太阳下晒干。揭下浆糊后，衣服上的油渍就会被去除。

替代洗手液。手上有大量油渍时手上放适量面粉，撒一点水，轻轻搓一会儿，就能把手上的油渍擦干净。