白米粥和小米粥哪个对胃好(白粥和小米粥哪个养胃)

两者都有养胃的功效，只是针对的人群不同。大米的性质稍凉，适合胃温的人养胃，小米是热性食物，主要适合产妇和身体虚弱的老人食用。

米饭是一种酸性食物。用作养胃粥时，煮粥的过程中需要加入少许小苏打，这样煮出来的粥不仅软糯，更有利于消化，起到缓解胃痛的作用。适合产后体虚、病后体弱的人，脾胃虚弱的人也可以用它来恢复元气。

小米适合脾胃虚热、恶心呕吐、腹泻、产后及病后虚弱的人食用。胃热的人尽量不要吃。况且喝粥的人大多能养胃健脾，增进食欲。

热量方面，小米粥热量较高，有减肥需求的人可以选择吃大米粥。但需要注意的是，米饭不同的烹饪方式对血糖的影响是不同的。同量大米煮的干饭对血糖的影响比粥小。糖尿病人吃干米饭更有利于控制血糖。

老弱病残孕产妇来说，小米粥可以说是最理想的滋补品。小米煮的时候表面浮着一层细腻的粘稠物质，不仅营养极丰富，还具有超级滋补的功效。