柿子可以和豆腐一起吃吗(柿子跟豆腐可以一起吃吗)

柿子和豆腐不能一起吃。柿子含大量鞣酸，豆腐含氯化钙。一起吃，鞣酸钙容易沉淀，容易导致胆结石、肾结石等结石病。

豆腐营养丰富，含有铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄和维生素B6。每100克豆腐含有69.8%的水、15.7克蛋白质、8.6克脂肪、4.3克碳水化合物和0.1克纤维，可提供611.2千焦的热量。

豆腐不仅具有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用，对牙齿和骨骼的生长发育也相当有益。能增加造血功能中血液中的铁含量。豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇、动脉硬化、冠心病患者的药用食物。

豆腐虽然营养丰富，但也有一些禁忌:

豆腐不能和茭白一起吃。茭白中含有大量草酸，豆腐中的钙会结合形成不溶性草酸钙，长期一起食用容易形成结石。

豆腐不宜与羊肉同食。一起吃羊肉容易出现黄疸和脚气病(维生素B1缺乏)。因为豆腐是用大豆做的，吃起来很甜，微寒。羊肉是一种热食，作用正好与豆腐相反。长期一起吃会影响身体健康。

豆腐不宜与牛肉同食。豆腐不要和牛肉一起吃，否则容易让人口干舌燥，上火。

豆腐不宜和竹笋一起吃。豆腐含硫酸钙，竹笋含草酸。两种食物相遇，就能产生草酸钙。这种白色沉淀物不仅影响钙的吸收，还容易导致结石病。

豆腐不能和小葱菠菜一起吃。因为小葱、菠菜中的草酸容易与豆腐中的钙结合形成不溶性草酸钙，影响人体对钙的吸收，长期食用容易导致结石。

豆腐不宜和红糖一起吃。豆腐中的蛋白酶遇到红糖中的各种有机酸，蛋白质会变性沉淀，人体很难吸收，白糖不会有这种情况。