豆角和山药豆能一起吃吗(山药和豆角能在一起吃吗)

山药和豆子可以一起吃。山药和豆类所含的成分是不配伍的，一起吃不会引起不良反应，可以一起吃。山药和豆类是有营养的食物。一起吃，可以补充体内维生素、蛋白质等营养元素。他们经常被用来一起做饭。

山药排骨汤:

制作前，将山药和豆子清洗干净，然后戴上手套将山药切片，将豆子切成段，将山药和豆子放入沸水中煮30秒，再放入冷水中煮一次。烫漂可以使山药和豆类的口感更加脆嫩，山药中含有鞣酸，烫漂可以去除鞣酸，使山药不再有涩味。

排骨剁成小块，放锅里焯一下去血水，盛出备用；葱、姜洗净，葱切段，姜切块备用。

将排骨放入锅中，放入葱姜末，加适量水，煮20分钟左右。将豆子和山药放入锅中，大火烧开，转小火继续炖，然后加入适量的盐。

豆类中所含的b族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠蠕动，抑制胆碱酯酶活性，帮助消化，增加食欲。山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可以帮助人的胃消化食物。用豆子和山药炖排骨汤，既能补充营养，又能促进消化。