螃蟹和葡萄一块吃会中毒吗(葡萄和螃蟹一起吃会中毒吗)

吃葡萄配螃蟹不会中毒，但会导致不良反应。葡萄含有大量的单宁酸，螃蟹含有大量的蛋白质。鞣酸会与蛋白质结合产生不可消化的物质，导致腹泻、腹痛等不良反应。每个人都可以在吃完葡萄后每隔两个小时吃一次螃蟹。

葡萄不能和螃蟹、人参、含钾量高的食物、牛奶等一起吃。

葡萄不能和人参一起吃:

人参含有大量的营养成分，中蛋白质含量丰富，葡萄含有大量的单宁。葡萄和人参一起吃，不仅会降低人参的药效，还会引起肠胃不适。

葡萄不宜与含钾高的食物同食；

葡萄含有大量的钾。与钾含量高的食物一起食用，容易造成体内钾过量，从而引起高钾血症，导致腹泻、腹痛或胃肠绞痛。

钾含量高的食物有:香蕉、桂圆、海带、紫菜、菠菜、番茄、牛油果、牛肉、椰枣、番石榴、油桃、坚果、猪肉等。

葡萄不能和牛奶一起吃；

牛奶中含有大量蛋白质，葡萄中含有酒石酸、苹果酸、柠檬酸等果酸。果酸和蛋白质会相互反应使蛋白质凝固，导致肠胃不适。