安佳黄油有盐和无盐的区别(动物黄油有盐和无盐的区别)

咸黄油和不咸黄油的区别在于成分和用途。咸黄油含盐，对应的奶油含量比较少。无盐黄油保持了黄油的原味，制作烘焙食品时更容易控制含盐量。

两者的用途也不同。咸黄油一般可以直接涂在面包上，也可以作为调料或成品食用。不同品牌的咸黄油含盐量不同。如果要在烘焙中使用加盐黄油，计算黄油含量比较麻烦。

面包师和厨师通常选择无盐黄油，因为无盐黄油没有盐，更容易控制烘焙食品的含盐量。大多数食谱都含有黄油，尤是烘焙食品和甜点，都使用无盐黄油作为配料。烘焙中如果没有特别注明要有加盐的黄油，基本上就是不加盐的黄油。

如果你使用盐黄油，你需要调整配方中的盐含量。但是咸黄油的含盐量不一样，应减多少盐并不准确。但是有一个通用的比较原则。每半杯加盐的黄油需要减少四分之一的盐。当你用咸黄油调味时，你不需要加盐。