黄瓜是酸性还是碱性好(黄瓜是酸性还是碱性物质)

黄瓜是碱性食物。大部分水果和蔬菜属于碱性食物，一些肉类、糕点等属于酸性食物。

黄瓜含有大量的水分，这类食物富含蛋白质、糖、维生素C、B族维生素、铁、磷等营养物质。维生素b1可以在一定程度上改善大脑和神经系统，还可以帮助治疗失眠等症状。

黄瓜中含有的一些成分可以提高人体免疫力，还可以起到抗肿瘤的作用。这类食物可用于治疗一些慢性咽炎，对肝病患者有一定的辅助食疗作用，并可预防酒精中毒。

吃黄瓜需要注意什么？

黄瓜虽好，但这种食物并不推荐给所有人。脾胃虚寒、腹痛腹泻的人不建议吃黄瓜，因为黄瓜性寒，胃寒患者吃了容易导致腹泻。

黄瓜也不适合和花生一起吃。黄瓜味甘寒，常生吃。花生富含油脂。冷食遇油，会增加肠道的通畅，可能会导致腹泻。肠胃功能不好的人不适合多吃。

黄瓜也不适合与富含维生素C的食物同食，如果黄瓜中含有的维生素C分解酶与维生素C含量高的食物同食，会破坏食物中的维生素C。