麻辣火锅和香辣火锅的区别(麻辣香锅跟麻辣烫有什么区别)

不同的做法

香锅是炒菜不加汤，麻辣烫是加汤煮的。这两种食物的烹饪方法不同。麻辣香锅对火候的控制有严格的要求。如果火候太高，麻辣香锅里的菜很容易炸。麻辣烫不需要讲究那么多细节，只需要把食材煮好放在调料里吃就可以了。

发源地

麻辣烫源于川菜，香锅源于重庆缙云山。

不同的味道

麻辣香锅的主要特点是麻、辣、鲜、香、油、辣的混合。有不辣的，微辣的，很辣的辣。麻辣香锅用的食材都是干料，炒过之后不能重复使用，但是麻辣烫不一样。煮一次之后，还可以回收麻辣烫的汤。从口感上来说，麻辣香锅比麻辣烫厚重很多。

但是无论是麻辣香锅还是麻辣烫，热量都很高，不适合正在减肥的人，尤是肥胖的人。麻辣烫和麻辣香锅都是很油腻的食物，容易上瘾。如果你经常吃它们，你会增加体重。在你的生活中，你应以轻松为主。不要长期大量吃麻辣烫或麻辣香锅，对身体有害。