做老豆腐的方法(老豆腐怎么做好吃)

做油炸老豆腐没有什么特别的诀窍。这种食物的制作方法很简单，按照正常的步骤就可以了。炒老豆腐之前，先把食材准备好，然后清洗干净，把干辣椒切成小块，大葱切成葱花，然后在锅里放适量的油，把豆腐块铺在锅底。

开始炒老豆腐，当一面微黄去皮后，轻轻翻到另一面。当两面都开始变黄时，开始加入花椒和干红辣椒。

炒的时候加入适量的水，然后加入适量的盐、生抽、老抽等调味品，大火煮开。

烧开后，小火煮十分钟左右。注意不要盖，因为盖了豆腐容易起泡，影响豆腐的口感。

最后加入适量鸡精，轻轻翻炒，翻炒均匀，撒上一些葱花，出锅即可。

老豆腐营养价值高。这类食物含有大量的镁和钙，可以帮助人体降低血液和血管的张力，预防心脑血管疾病，起到强壮骨骼的作用。

老豆腐还可以延缓女性细胞衰老，降低血脂，对人体有很多好处。