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牛奶可以产生气体。牛奶含有大量蛋白质胃里消化时会产生大量气体；有些乳糖不耐受的人喝牛奶也会产气。乳糖不耐受的人产生很少或不产生乳糖酶。空大量的牛奶喝进腹部后，牛奶中所含的乳糖不能及时消化，会被肠道内的细菌分解产生大量的气体和酸。

在空肚子里的时候不要喝牛奶。在空肚子里喝奶，不仅可能引起肠胃不适，还会造成营养浪费。胃不好的人不宜喝太多牛奶，否则会引起腹泻、便秘、食欲不振、急性出血性肠炎。

牛奶中含有大量的营养物质，饮用后可以补充人体所需的多种营养物质。

喝牛奶可以促进大脑发育。牛奶中含有一种叫做乳糖的物质，进入人体后会分解成葡萄糖的半乳糖，大脑和神经组织是由半乳糖等物质组成的。每天喝一杯牛奶可以促进身体和智力的发展。

牛奶还能促进钙的吸收。睡前喝一杯牛奶，可以促进钙的吸收，提高钙的吸收效率。尤是处于发育期的青少年和骨骼有问题的中老年人，更需要养成每天喝牛奶的习惯。