鸡蛋可不可以炒洋葱(洋葱炒鸡蛋可以不)

洋葱炒鸡蛋一般没有什么禁忌。但是洋葱炒鸡蛋不适合过量食用，因为洋葱炒鸡蛋容易产生一些挥发性气体。过量食用可能导致胀气，甚至过度排气，给人造成不舒服的感觉。

洋葱炒鸡蛋普通人都可以吃，尤是糖尿病、慢性肠胃炎、消化不良的人，但不建议特殊人群吃，尤是对这两类食物过敏的人。

洋葱容易产生一些挥发性气体。如果吃多了，就容易胀气。也容易排气过多，导致气味重，尴尬。建议这种有异味的食物可以少吃。

长时间烹饪洋葱可能会使硫脲丁酸挥发，从而失去降血糖作用。买洋葱的时候买一些重的，这样就闻不到味道，也不容易刮花。买回来的洋葱要存放在低温、干燥、通风的地方，不要放在塑料袋里，否则更容易腐烂。

常见的洋葱分为紫皮和白皮。白皮水分和甜度相对更高，适合鲜食。紫皮洋葱辣味更强，适合炒或者做生菜沙拉，会更有营养。