家里煮醋能杀菌吗(把醋煮沸可以杀菌吗)

食醋不能杀菌。食醋是熏醋，对消毒杀菌没有作用，杀不了病毒。家里煮醋可以空气体消毒，但主要还是通风。醋是弱酸性的，会刺激呼吸道黏膜，不适合长期熏醋。

醋有很好的缓解疲劳和增进食欲的作用。中医认为，醋能增强胃液的杀菌能力，有利于防治一些心脑血管疾病。

做菜时，醋是必不可少的。这种成分可以保护食物中的维生素C不被减少和破坏，还有抗坏血酸的作用。因为维生素C是保存下来的，不会被破坏，烹饪时可以适量加些醋。

醋还有开胃、刺激食欲的作用。日常生活中，可以多吃点醋来刺激食欲。

醋也有一定的药用价值。这种食物可以起到降低胆固醇的作用，也可以看作是一种保健调味品。

醋还能起到醒酒的作用。