炒菜油烟对身体的危害大有什么危害(炒菜油烟对身体的危害比二手烟还重)

烹饪油烟会伤害皮肤，使皮肤长出丘疹、斑点等。，还会进入呼吸道，引起呼吸道疾病，甚至肺癌。

油烟中含有大量的油脂，会附着在皮肤上，损伤皮肤表层，影响新陈代谢。不能通过毛孔的物质会堵塞毛孔，长痘痘，闭嘴等。有害物质进入皮肤底层后，也会加速黑色素的生成。

如果长期在油烟环境下工作，皮肤状况会越来越差，不仅会严重缺水，还会变得松弛，非常老。油烟还会影响人的精神状态，导致失眠、多梦、记忆力下降。

油烟会通过呼吸进入呼吸道，对鼻、眼、喉等产生强烈刺激。还会引起鼻炎、咽喉炎、支气管炎等。油烟通过呼吸道进入肺部后，也会对肺部造成伤害。

食用油是烹饪必不可少的，但是油脂在高温下会产生化学反应，形成上百种有害物质，这也是油烟会对人体造成很大伤害的主要原因。需要注意的是，油烟中还含有致癌物质。

这种致癌物叫苯并芘，人体长期吸入会诱发肺癌。减少油烟对人体的危害，烹饪时需要做好防护措施。每次做饭都需要开油烟机，也可以选择戴口罩。