虾粥可以和鸡蛋一起吃吗(鸡蛋羹加虾仁,可以一起吃吗)

鸡蛋汤可以和虾一起吃。鸡蛋和虾中的营养成分是不相容的。这两种食物一起吃后，身体不会有不良反应，吃蛋羹的时候可以放心吃虾。但蛋羹和虾都含有大量蛋白质，不能吃太多，否则容易堵塞肠胃，导致消化不良。

虾仁蒸蛋:

将鲜虾清洗干净，然后去头、去壳、去虾线，将虾肉放入清水中，加入葱、姜，浸泡10分钟左右，去除腥味。然后将虾放入沸水中焯大约10秒钟。不要烫太久，否则虾会变老。然后把炒好的虾剁碎备用。

将鸡蛋打入碗中，加入适量温水。蛋液和水的比例是1:1.5。注意使用温水。冷水会把鸡蛋和水分开，热水直接冲鸡蛋，用50度左右的水最合适。搅拌均匀后过筛，使蛋液更加细腻。此时将虾放入蛋液中，轻轻搅拌，放入蒸锅。

将盛有蛋液的碗盖上一层保鲜膜，中火蒸7分钟，再小火炖3分钟后出锅。

制作时可以根据自己的口味加入一些调料，可以加入酱油、盐、料酒等。到蛋液里。