淡奶油为什么会打发(淡奶油需要打发吗)

淡奶油过世后会变得更浓稠，可以用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕思蛋糕、提拉米苏等食物。淡奶油也可以不用送，淡奶油可以用来做面包和酸奶。

淡奶油一般是指可以用来糊化的动物奶油，脂肪含量一般在30%-36%。送进固体形态后，就是装饰在蛋糕上的奶油。淡奶油有很多用途。

用生奶油制作的饼干:

首先将黄油软化，加入糖粉，打至9成。然后放入常温的淡奶油，分四次加入到淡奶油中。注意，每次加鲜奶油的时候，都要把它完全搅入黄油中。然后用筛子筛入低筋面粉，用硅胶抹刀搅拌均匀，放入裱花袋中。

最后把饼干挤在铺了油纸的烤盘上，挤出自己喜欢的图案，然后放进烤箱烤。

用鲜奶油制作奶油意大利面酱:

制作前准备好肉末、洋葱丁、鲜奶油、白酒、蘑菇丁、通心粉、面粉、牛奶、盐和少许胡椒粉。

将鲜奶油放入锅中加热，加入洋葱和肉末，翻炒，至熟时，加入白酒、蘑菇丁、盐和胡椒粉，翻炒，备用。然后将适量的淡奶油倒入锅中，加热，倒入面粉，小火搅拌均匀，再倒入牛奶，快速搅拌。搅拌后中火煮沸，边搅拌边倒入炸好的肉末，转小火煮约3~4分钟，至稠滑。