鸡蛋羹可以过夜吃吗?(为什么隔夜的鸡蛋羹不能吃吗)

鸡蛋羹能不能隔夜吃，就看你保存的怎么样了。如果放在冰箱里，第二天就不会变质，趁热吃。但如果保存不当，变质了，就不能再吃了，因为变质的鸡蛋汤滋生了大量细菌，会影响身体健康。

做鸡蛋羹的时候，一定要蒸鸡蛋。最好不要吃生鸡蛋，尤是给宝宝做的蛋羹。因为生鸡蛋里面有很多细菌，吃了不利于健康。蛋羹和食物一样。只要不在高温下隔夜，一般放入密封的保鲜碗中，然后放入3~7度的冰箱中隔夜保存，仍然可以食用。

需要注意的是，隔夜的鸡蛋羹要在微波炉或电饭锅里加热后再吃。你不应吃凉的鸡蛋羹，否则你会拉肚子。不要给宝宝吃隔夜的鸡蛋羹。成年人可以吃。因为宝宝抵抗力弱，最好吃一些新鲜的食物。

做好的蛋羹最多能保存一天。实蛋羹最好当天吃，这样才能尝到最好的鲜嫩口感和营养价值。