青稞米可以天天吃吗(青稞米需要泡吗)

青稞可以用来做豆浆，是一种营养丰富的粗粮。用青稞制作豆浆，可以增加豆浆的营养价值。用青稞做豆浆比较简单。青稞和大豆一起用清水浸泡2小时，然后放入豆浆机中。

豆浆的制作看起来很简单。实要想做出好吃的豆浆，有很多需要注意的地方。

选豆要注意。食材很关键，就像豆子的选择对豆浆的口感很关键一样。要选择颗粒饱满，没有杂质的那种大豆，东北豆的口感最好做豆浆之前，大家都要选择东北豆，要挑选出来，淘汰质量差的豆。

泡豆子。提前一晚泡豆可以让豆浆更美味，泡大豆一定要用冷水，不能用热水，否则豆浆的口感不会那么好。

做豆浆的时候用生豆。煮豆和蒸豆都打不过豆浆。这种豆浆味道不好。因为大豆煮熟或蒸熟后，里面的物质已经凝固了，豆浆就无法产生了。打好的豆浆不浓，只有豆腥味，没有香味。

正确的做法应是将泡好的生豆放入豆浆机中，然后倒入适量的冷水，开始打豆浆，然后煮。经过蒸煮过滤后，口感会更加细腻。