奶油奶酪可以烤吗(奶油烤着吃)

奶油不能直接烘焙，可以在食材上烘焙，也可以在烘焙前加入面包、饼干中。奶油是指牛奶经离心分离、熟化、搅拌、压制而成的乳制品。奶油主要由乳脂组成，营养丰富，可以直接食用，也可以作为冰淇淋等食品的原料。

奶油的吃法有很多种，不仅可以直接吃，还可以放在各种酱料里吃。

奶油焦糖酱:

制作前，准备好细砂糖，淡奶油，冷水，开水。

锅中放入细砂糖后，倒入25g冷水，小火加热。随着温度的升高，糖会逐渐溶解并开始起泡。注意加热过程不要搅拌；加热一段时间后，糖的颜色开始变化。当它是黄色的时候，轻轻摇动小锅，使糖的颜色均匀。保持小火，直到糖越来越黑。糖水变成焦糖，马上关火，加入热水和鲜奶油。

用木勺把糖酱搅拌的彻底均匀，把锅坐在冷水盆里，继续搅拌，让糖浆迅速冷却。搅拌均匀后，可以把糖浆放在一边，等它完全冷却；刚煮好的热糖浆看起来比较稀，冷却下来就会变成浓稠的焦糖酱。把焦糖酱装在玻璃瓶里，放冰箱里保存就好了。