奶油为什么打成豆腐渣了(奶油为什么打成豆腐渣可以拯救嘛)

奶油因为过了而变成豆腐渣，呈现油水分离的状态。这种药膏可以放入碗中，然后在热水中加热来补救。如果效果不好，也没必要扔掉。油水分离奶油可以用来做蛋挞，但是味道没那么好。大家发奶油的时候要注意打蛋器。膏体有尖角时，即送。

奶油是烘焙中常用的材料。不仅可以直接食用，还可以用来制作面包、饼干等。

牛奶布丁:

制作前准备好淡奶油、杏仁粉、牛奶、细砂糖、吉利粉。

将牛奶和细砂糖倒入小锅，小火慢慢加热。当细砂糖融化，牛奶沸腾时，关火，加入杏仁粉，搅拌均匀，然后盖上锅盖或用锡纸密封，静置5分钟，让杏仁的香味渗入。

将吉利丁粉倒入碗中，加入适量的水水中融化，然后将吉利丁溶液放入牛奶中搅拌均匀。将装满牛奶的小锅放入冷水中冷却。期间要注意一直搅拌牛奶；将鲜奶打发至六成，然后将四分之一的鲜奶油放入牛奶中，搅拌均匀，再将剩下的鲜奶油放入，搅拌均匀。

将调好的奶糊倒入模具中，放入冰箱冷藏3小时后取出，淋上自己喜欢的甜品，用烤杏仁片装饰即可。