西米一直煮不透明(西米为什么有的煮的透有的不透)

煮西米的时候煮不透，可能是因为太淡了。一般西米煮半个小时就差不多熟了。煮到最后一定要炖，这是熟西米的关键。煮西米的时候，一定要搅拌，不然很可能会导致糊锅。

西米是日常生活中使用的甜品原料。熟西米小而圆，耐嚼。西米也被广泛用于制作甜点，可以用来增加甜点的口感和美感。

新手开始煮西米，可能会遇到西米煮不熟的问题，因为不管怎么煮，西米都不会完全透明，中间会有一点白核，影响外观和口感。

实西米之有小白核，是因为西米没有炖过。西米不一定要一直煮到熟了才可以，但是煮好了之后需要再炖一段时间。这个时候西米会变透明，冷却水的效果会更好。

西米不建议用冷水煮或者煮的时候用冷水洗，这样煮出来的西米可能会变成糊状。西米煮好后，不要用力搅拌，要轻轻搅拌，免西米变坏。