云南天雪莲果怎么吃(云南的雪莲果怎么吃好)

云南高原的雪莲果根皮薄，无残渣。可以去皮生吃作为配菜，也可以和肉丝、火锅、炖鸡或排骨一起吃。可烹制成各种美味菜肴，也可加工成果脯、酥果、果冻、水果蛋糕、罐头等。叶子和花瓣可以做成果茶，可以冲泡饮用；它的茎可以制成优质饲料。

利用雪莲叶的清咽抑菌作用，还可以将雪莲、胖大海、合欢、柴胡制成清咽含片。

生吃:

云南雪莲果可以生吃。这样可以很大程度上保留中所含的营养成分，人们食用后可以获得更多的营养。具体来说，就是把它拿出来放在水里或者水龙头下面，用水清洗它的表面。然后把它的皮剥下来直接吃，或者用刀切成几块。

做沙拉:

云南雪莲果可以和水果搭配做沙拉。这样做会更好吃，味道更鲜美。具体做法是把它的皮洗干净，然后准备一些的水果，也洗干净。之后，把它们切成块，去掉皮，放在一起。之后在上面倒点酸奶，根据自己的口味加点糖。最后搅拌一下就可以吃了。

烹饪:

云南雪莲果常见的做法是用肉丝炒，可以让肉丝变甜，口感更好。也可以和鸡肉一起炖，做成汤。这汤味道很好。