腌大蒜放生抽吗(生抽泡大蒜的做法大全窍门)

可以直接把大蒜泡在酱油里。在北方地区大蒜上市的秋季，很多人喜欢用酱油浸泡大蒜，这样可以使大蒜具有酱油味，保留独特的风味，还可以用于烹饪。

生蒜中含有大量的硒，可以参与新陈代谢，清除体内各种毒素，减轻身体负担。

泡大蒜还可以抑制身体的衰老和氧化，缓解身体的一些症状。但不建议在冲泡时加入冰糖。

泡过的大蒜也有一定的解毒作用。这类食物中含有大量的大蒜素，可以起到杀灭体内细菌的作用。还能清除人体肠道内的一些毒素。如果经常食用，可以起到排毒、促进消化的作用。

泡蒜的方法很简单。将外面的老层剥掉，洗净，放入容器中，加入一些姜片，小米辣，适量冰糖和盐，加入适量矿泉水，最后加入一些白米醋，滴几滴米酒，密封，放入冰箱。十天左右就可以吃了。

成品酱油腌蒜蒜头洁白，蒜味鲜美浓郁，微辣。