老头鱼的头为什么不能吃(鱼头为什么不能经常吃)

老鱼头是不能吃的。老鱼头里有寄生虫，很容易导致寄生虫感染。一般不建议吃这种鱼头。烹饪前最好剁碎扔掉。老鱼肉的营养价值还是很高的。这类食物含有少量丰富的维生素A和维生素D，对眼睛有一定的保护作用。

老鱼是一种生活在温带海洋中50米到100米深的海底区域的鱼。这种鱼的头部和边缘有许多皮质突起。

老鱼看起来有点吓人，全身都很粗糙，有人叫它海鬼鱼。

吃老鱼的时候，一定要把它杀了，去皮洗干净，把鱼捞出来，切片放在火锅里，加火锅，菠菜等。放进盘子里。

吃老鱼的时候，可以把生鱼片放在火锅里慢慢泡。生鱼片稍微卷一下，还可以。

冬天老鱼多，最适合做火锅。除了生鱼，传统的做法是晒干。

老鱼全身都可以吃，脂肪含量极低，富含维生素A、D、E等元素，有保护视力的作用。