甜酒酿长黑毛是怎么回事(甜酒酿表面有少许黑毛挖掉煮开后食用)

不要吃表面有点黑毛的甜酒。已经变质了。如果继续吃，可能会拉肚子或者腹痛。长黑毛可能是杂菌，或者存放时间过长，存放方法不对造成的。

酿造甜酒时，如果方法不正确，也会出现黑毛。不要继续吃这种酒。不仅没有营养价值，还会吃坏胃，给身体带来不良影响。如果有黑发或白发，不建议继续食用。这些现象说明滋生了细菌或霉菌，可能是密封不好造成的。

酿酒前，记得把盛酒容器清洗干净，不能有异物和污垢。如果里面有水有油，记得擦干净。酿造甜酒时，最好在冬天或夏天酿造。利用夏天的温度，冬天的火炉，可以让甜酒更好喝。

在夏天，发酵需要36个小时。在这个过程中，不要随意动甜酒，不要打开瓶盖。通常甜酒酿造需要2~3天。如果是冬天，冲泡时间需要长一些。关键要看你的储存环境和温度，这样才能确定具体的时间。