牛奶加白糖还是冰糖好(牛奶放冰糖好还是白糖)

鲜奶加冰糖比较好，因为冰糖性温，对身体有很多好处，一般人群都可以吃冰糖。加冰糖时，注意不要在加热前加冰糖。加热后，等鲜奶冷却一段时间再加入冰糖。

鲜奶加冰糖不仅可以改善口感，还可以给人体补充糖分，但注意不要加太多冰糖。鲜奶的味道很淡。如果不能接受鲜奶的味道，加适量冰糖也是可以的。如果能接受鲜奶的口感，最好不要加冰糖，尤是血糖高的人，不适合吃冰糖。

如果鲜奶中加入过多的冰糖，会降低鲜奶中钙的吸收，削弱鲜奶的营养价值。鲜奶可以加冰糖或少量白糖，但不允许加红糖，因为鲜奶中的蛋白质遇到酸或碱会凝胶或沉淀。红糖质地较粗，含有较多非糖物质，并含有一定量的草酸和果酸。

如果鲜奶里加了红糖，会影响食用，平时加白糖和冰糖是可以的。鲜奶和冰糖不能一起加热，否则会形成一种叫做果糖基赖氨酸的物质。这种物质不能被人体消化吸收，会对人体造成伤害。