腊八蒜为什么放盐(腊八蒜放盐行吗)

咸腊八蒜里面不需要盐。腊八蒜腌制前，需要提前准备好材料，如大蒜、米醋等。腌制好吃的腊八蒜需要两个条件，一是低温保存大蒜，二是用米醋腌制，对盐没有要求，腌制腊八蒜不需要放盐。

腊八蒜富含维生素。因为腊八蒜里加了米醋，大蒜和醋有强身健体的作用，但不宜多吃。吃多了腊八蒜，会觉得精神疲惫，影响身体健康。脾胃不好的人，及腹泻的人，都不适合吃腊八蒜。

蒜茸的选择也是有讲究的。一般紫蒜是最好的选择，因为紫蒜瓣泡的比较透，蒜头也比较脆。腊八蒜有解闷、助消化的作用，最好吃几瓣腊八蒜炖肉。

吃饺子也可以吃腊八蒜。腊八蒜对你的健康有很多好处，可以达到杀菌消毒的效果。腊八蒜比普通蒜好吃一点，因为没有普通蒜辣，大部分还可以接受，比吃普通蒜受欢迎。另外腌制腊八蒜前加点白糖也不错。