三文鱼酱汁调料(三文鱼的蘸酱怎么做的)

准备半茶匙芥末粉和一茶匙温水，将两种材料混合。然后芥末酱里放一茶匙生抽，半茶匙耗油，一茶匙醋，一茶匙香油，一茶匙糖，搅拌均匀。

芥末是吃鱼必不可少的调味品。这种调味品以独特的辣味有助于去除鱼的腥味，有提神增味的作用。芥末中的芥末油有开胃杀菌的作用。

芥末的辛辣味主要来源于芥末中的芥子油，有杀菌作用，能抑制食物中霉菌的生长。

野生三文鱼体内有多种寄生虫，异尖线虫最为常见，容易引起腹痛、腹泻。但是海水中的寄生虫是无法在人体内长期存活的，相对来说，养殖三文鱼中的寄生虫更少。

淡水养殖的虹鳟鱼有时会被用来做生鱼片，但这种食物的风险远远大于三文鱼。淡水鱼中的寄生虫可以在人体内存活，最常见的是肝吸虫。淡水养殖的虹鳟鱼不能生吃。异线虫可以被冻死。