整个腌制萝卜不坏的小窍门(萝卜怎样腌制好吃还不坏)

腌制萝卜前，将萝卜切成小条，洗净，撒上一些盐，铺在帘子上，放在阴凉通风处晾干1 ~ 2天。晒干后，把萝卜放在罐子里，放在阴凉干燥的地方。现在就吃，现在就拿。

腌制的萝卜可以保存很长时间。把它们放在阴凉处，注意不要放在阳光下。在腌制萝卜之前，最好将一些萝卜晾干，这样腌制的萝卜会更持久。腌制的时候多放点盐，然后放在腌菜缸里密封保存。

腌制好的萝卜，就放在坛子里，不要拿出来，放在合适的温度就可以了。萝卜可以当配菜吃。如果不想炒菜，可以把萝卜和主食一起吃。这个萝卜只要不变质就可以一直吃。如果在储存过程中发臭或变质，就不能再吃了。

萝卜具有开胃、清热的功效，有利于减肥，促进人体对营养物质的消化吸收。盐腌的萝卜有咸味，不能吃太多。腌萝卜也可以和一些蔬菜一起炒，味道也很不错。