龙眼肉和桂圆有什么区别?(龙眼肉与桂圆肉一样吗)

没有区别。这是因为桂圆和龙眼是一种植物。龙眼肉和龙眼肉唯一的区别就是名字不同。古代人把龙眼的圆形果实比作眼睛，大的叫龙眼，中间的叫虎眼，最小的叫鬼眼，但现代人都叫龙眼。

龙眼肉是指新鲜的龙眼烘烤成干果，也就是龙眼。龙眼肉，生药，从顶部纵向裂开的不规则碎片，味香，味甘，特。表面黄棕色，半透明；靠近果皮的一面凹凸不平，粗糙，靠近种皮的一面光亮，纵向起皱。

龙眼肉的挑选方法:龙眼肉的颜色。正常的龙眼肉颜色是黄色和红色的。如果颜色很黄，很可能是熏煤造成的。这样的龙眼肉会更好看；如果颜色是白色的，说明用硫磺熏蒸过，不能食用。

桂圆的味道。尝尝桂圆肉。如果吃起来又甜又涩，那很可能是含有化学成分的龙眼肉。正宗的龙眼肉味道更甜。

果壳。如果买带壳的龙眼肉，可以观察龙眼肉的壳。如果龙眼肉的外壳有斑点，说明龙眼肉快要变质了。

虫洞。仔细观察龙眼肉的外壳。如果外壳布满虫洞，说明龙眼肉不适合食用，容易发霉。

桂圆的味道。闻到龙眼肉的香味。如果有酸臭味，说明龙眼肉被硫磺熏制过，不适合食用。正常的龙眼肉会有淡淡的香味。