新鲜羊肉用盐腌制一下好吃吗(羊肉风干要不要放盐)

羊肉用盐腌好，盖上保鲜膜，放入冰箱8小时晾干。还有一个方法，把腌制好的羊肉放在烤架上自然风干，等正面干了再把另一面翻过来风干，大概需要两天的时间。如果家里有烤箱，就在羊肉上刷一点油，180度烤45分钟，然后拿出来晾凉。

羊肉腌制前，需要将羊肉去血，切成大条，放入容器中，加入适量的盐，然后腌制。将腌制好的羊肉用保鲜膜包好，放入冰箱。风干羊肉的方法很简单。放在通风处自然晾干即可。

放在通风处时，把羊肉挂起来，注意不要挂太久，否则羊肉会变硬，从而影响口感。如果你从超市买羊肉，你必须等它解冻后再腌制。

羊肉有鱼腥味。腌制的时候注意加盐。如果不加盐，羊肉味道很差。羊肉有温补脾胃的功效，能增加抗病能力。热体质的人不适合吃太多羊肉。