怎样去除猪皮的腥气味(怎样给猪皮去腥味)

猪皮可以烧去腥，也可以用盐或酒搓。厚猪皮来说，的腥味特别浓，最好用水煮的方法去腥。煮之前注意把猪毛洗干净，防止煮的时候脏东西渗进去。

一般家里都有面粉碱。如果有面碱，可以先把猪皮洗干净，然后加入适量的面碱，再加入温水，用力搓揉猪皮五分钟左右，然后静置十分钟，最后用清水冲洗干净，放入清水中浸泡三十分钟左右，就可以彻底去除猪皮的异味。

实有些酸味的水果也可以去除猪皮的腥味，比如柠檬、芒果、杨桃等。用水煮的时候，只要切一些柠檬放在水里，就可以去除猪皮的腥味。不过这种方法做出来的猪皮会有酸味，但是味道还是比较独特的。

猪皮含有丰富的胶原蛋白，食用后能保持人体皮肤的弹性。女性来说，平时吃点猪皮可以起到美容养颜的作用。但是猪皮腥味严重。想吃猪皮补充胶原蛋白，一定要懂得去腥。