帝王蟹冷冻的能吃吗(熟冻帝王蟹可以直接吃吗)

帝王蟹冷冻后可以食用，前提是没有变质。冷冻时，可以分为熟的和生的。

顾名思义，熟帝王蟹是煮熟后再冷冻保存，生蟹则是捕捞后直接冷冻保鲜。

这种帝王蟹如果是生的长时间的冷冻中会产生氨气，会产生一股尿骚味，大部分都是煮熟后，抓到后立即冷冻。

实所谓的活体冷冻就骗局。说白了就是运输过程中死亡的帝王蟹然后冻死了。

帝王蟹离开水后能存活24小时左右。如果适当地用冰包裹，冷冻的螃蟹切片可以保存1年左右。

帝王蟹个体较大，被称为“蟹中之王”。名字的由来是帝王蟹的大小。

因为帝王蟹个头大，蒸25分钟左右，一定要注意时间，避免煮的不够熟。

帝王蟹吃的时候，吃的主要部分是蟹腿。毕竟帝王蟹来说，身上的肉少了。

帝王蟹腿的肉质更有韧性，甜咸软糯，风味浓郁。