金枪鱼内脏哪些可以吃(金枪鱼的肝脏怎么吃)

金枪鱼的内脏一般和鱼一起吃，不会作为单独的食材烹饪。建议大家少吃鱼内脏，尤是鱼肝。

金枪鱼来说，保存非常重要。价格从高到低的顺序是鲜、冷、冻、干、罐装。

金枪鱼保鲜中最常用的方法是冷冻法，这是一种常见而简单的保鲜方法。这种保鲜方法可以使金枪鱼的保鲜期长达4天。

另外也可以选择微冻保鲜法，可以保鲜一周左右，可以用来做生鱼片。

生活中很多人喜欢吃冰鲜金枪鱼，选购时要注意以下几点:

1、看颜色:

冰鲜金枪鱼肉从背部到腹部逐渐由深红色变为浅红色，鱼肉颜色也不尽相同。

2.看肉质:

一般情况下，冰鲜金枪鱼的肉质自然清晰，肉质熟悉，弹性好。

3.看光泽:

新鲜的金枪鱼切开后表面会有油一样的光泽。光泽越亮，鱼的新鲜度越高。