香蕉在冷冻后黑了可以吃吗(香蕉冻了以后黑了,解冻后还可以吃吗?)

当香蕉皮变黑的时候，只要香蕉肉没有变质，就可以继续吃。香蕉皮变黑不等于香蕉变质，尤是放在冰箱里。就算皮肤变黑了，肉肉也基本不会变。如果香蕉肉已经变黑，就不能再吃了。

香蕉不好保存，家里买的香蕉要在短时间内吃完。买香蕉的时候，要选择一些新鲜的香蕉。最好不要买黑皮香蕉，因为即使买了也不会长久。

香蕉皮变黑一般有两个原因，一是香蕉煮过头，二是存放时间过长。如果避开香蕉皮，里面的果肉也是黑色的，说明香蕉腐烂严重，不能食用。香蕉买回来后，最好挂起来存放，减少受压面积。

香蕉的储藏温度应控制在8~23度。温度过高会导致香蕉过熟变色。温度过低时，香蕉容易冻伤。尽量不要把香蕉放在冰箱里，否则果肉会变成深棕色，影响口感。即使是夏天，也不要把香蕉放在冰箱里。可以把香蕉放在阴凉通风处。如果天气寒冷，可以用报纸等物品包裹香蕉保鲜。