猪蹄子怎么切开(如何切猪蹄子)

猪蹄可以从猪蹄的背部两趾之间切开，然后依次加工，比较简单。

首先我们把猪蹄洗干净放在砧板上，然后沿着两个脚趾之间的骨缝切开，然后放上去从上往下切。

直到刀切不动了，再拿着切好的两只猪蹄往两边掰。我们会看到底部的大骨头，然后沿着大骨头的骨缝切开大骨头。

最后用水果刀将猪蹄底部去掉大骨头的猪蹄沿骨缝切成两截，另一截也这样做，这样一只猪蹄就可以断成五截而不断骨。

猪蹄又称美容食品，是猪最重要的产品之一。们富含胶原蛋白，受到一些人的喜爱。

我们在生活中买的猪蹄，大部分都是处理干净的，但也有一部分是未经处理的，上面有猪毛。

我们去除猪毛的方式是用喷枪烧一下，然后泡在水里，刮下来。

购买时，如果发现蹄瓣过大，就不要买猪蹄，因为这种猪蹄一定是泡过水的。