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猕猴桃冷冻融化后，如果不变质还可以继续吃，但是这种猕猴桃的口感不太好。猕猴桃不适合放在冰箱里保存，容易冻伤，会影响食物的口感。平时把猕猴桃放在阴凉处就好了。

猕猴桃比较耐储存，尤是硬猕猴桃，可以储存一周以上，甚至更久。但完全成熟的猕猴桃需要在两天内食用，不能存放太久。冷藏、避光、盒装存储等。都是增加猕猴桃保存时间的有效方法，没有必要把猕猴桃放在冰箱里冷冻。

猕猴桃放在冰箱里冷冻，味道会发生变化。如果不介意，可以继续吃，但是如果觉得猕猴桃不新鲜，就不要吃了。猕猴桃呼吸功能弱。如果猕猴桃的成熟度不是很高，可以用纸盒包装，放在阴暗的角落。一般情况下，存放5-7天就会成熟变软，可以食用。

猕猴桃富含膳食纤维、维生素C、维生素E、蛋白质等成分。的营养价值是所有水果中最全面的，能给人体补充足够的维生素。虽然猕猴桃含有丰富的各种营养成分，但是猕猴桃性寒，未熟的猕猴桃有微毒，未熟的猕猴桃不能吃。