鸡翅怎么处理不腥(炸鸡翅没有料酒去腥怎么办)

鸡翅不用料酒去腥有三种方法:焯水，用调料腌制去腥，蒸锅蒸去腥。

热烫:

很多人喜欢买鸡翅，洗干净直接煮。这是一条错误的道路。最好在烹饪前对它们进行处理。

因为洗干净后直接烹饪会有很重的鱼腥味，严重影响鸡翅的口感。我们把洗好的鸡翅放入冷水中煮，这样鸡翅中的腥味就可以很好的处理了。

二、用调料腌制去腥:

如果家里没有料酒，也可以用姜、辣椒、葱花、盐去腥。具体做法如下:

1.新鲜的鸡翅在水里泡五分钟，然后用盐洗三遍，然后用刀切开。

2.将处理好的鸡翅用一定量的盐、胡椒粉和姜腌制10分钟，然后用清水洗净。

第三，把它放在蒸笼上蒸去鱼腥味:

将鸡翅清洗干净，然后在上面切几刀，放入蒸锅，放上一些姜片，盖上锅盖蒸10分钟左右，也可以去除鸡翅的腥味。