冷冻生蚝怎么清洗内脏视频(冷冻生蚝怎么清洗内脏步骤)

解冻牡蛎。们自然解冻后，用钢珠清理外壳，然后清理牡蛎肉中的排泄物。清洁时需要注意安全，最好戴橡胶手套。

冷冻牡蛎解冻时，最好的方法是自然解冻。不建议用冷水或热水解冻。

我们在市场上买的牡蛎，大部分都是处理干净的，解冻后也是比较干净的。需要处理的都是沙子和排泄物。

活牡蛎买回家后，建议放在盐水里泡两个小时左右，这样可以把体内含有的沙子吐出来。

如果不急着吃，可以将活牡蛎放在盐度为10%至25%的海水中或淡盐水中，这样可以保鲜7天左右。

如果存放时间较长，建议采用冷冻层存放，但口感和营养成分会有所降低。

吃牡蛎的时候，肚子上绿色的部分，也就是内脏，是需要扔掉的，因为这部分含有大量的重金属，吃了会影响我们的健康。