冻肉的保质期限(扣肉在急冻可以保存多久)

红烧肉要用保鲜膜包好，或者放在保鲜盒里保鲜，放冰箱可以保存一周。不建议红烧肉保存太久，否则会影响红烧肉的口感。

一周之内，还能保证红烧肉的味道不变，还能防止红烧肉变质。一般肉类食品需要放在冰箱的冷冻层，可以延长保存时间。

冷冻层的温度比较低，可以延长食物的保质期，但不代表食物一直没有变质，要尽早吃完。冰箱的温度可以调节。肉类通常在低于-23℃的温度下冷冻-18℃左右储存。

冷冻红烧肉要解冻后再加热，下次再吃。肉类不适合常温保存，容易滋生细菌，导致变质。

肉末存放一段时间后，下次取出食用前，应先检查肉末是否有异味，如果有异味，就不要食用。即使没有异味，也必须煮熟，彻底加热后才能食用。高温加热是一种很好的杀菌方法。

冰箱里有很多拌红烧肉的食物，容易发臭，滋生各种细菌。建议定期清洗冰箱，更好的保存食物。