新鲜猪肚怎么处理方法(新鲜猪肚子怎么处理)

买了新鲜的五花肉后，可以先把五花肉的消化酶去掉，然后撒上面粉使劲揉。

把新鲜的五花肉买回来后，用清水把皮洗干净，然后把五花肉切开，把里面的一层消化霉菌清理干净。

之后，将五花肉放入盆中，用清水洗净。水空洗干净后，撒上面粉，用手使劲搓，去除上面残留的杂质。

将揉好的五花肉用清水冲洗干净，只去除五花肉中的杂质和一些腥味。接下来需要做的是烫漂。

我们用冷水煮五花肉。我们可以在水中加入白醋、料酒、姜、葱等调味品，帮助去除鱼腥味。

然后把五花肉捞出来，一个干净又香的五花肉就处理成功了，但是买新鲜的五花肉还是需要一些技巧的:

1.新鲜五花肉颜色洁白，有弹性，有光泽。如果五花肉颜色白中带青，肉质较软，不建议购买。

2.如果五花肉有明显的腥臭味，不是正常的鱼腥味，说明是变质的五花肉。

而且新鲜的五花肉不宜久放，最好在合理的时间内吃完。