海蜇保存方法冰箱(海蜇如何保鲜)

海蜇可以放在冰箱里冷藏，可以延长保存时间，防止海蜇变质。海蜇可以冷冻，但是冷冻时间太长会影响海蜇的口感，尽量在短时间内食用。

在保存海蜇之前，将它们腌制一下。腌制好的海蜇可以放在冰箱里保存一周左右。虽然海蜇可以放在冰箱里冷冻，但是不建议这样做，因为海蜇冷冻的话会影响食物的口感，不会咬人，吃起来也不会那么脆。

海蜇保鲜时，用清水清洗干净，用保鲜膜包好，冷藏。实刚买回家的新鲜海蜇可以直接用盐腌制，但是海蜇不能沾上淡水等污染物。只需把它们放在盐里来回滚动，让它们的表面布满盐，然后放在密封的罐子里，放在阴凉处。

新鲜的海蜇含水量很多，如果马上吃，味道会更好。如果储存了，下次吃的时候味道就没有买的时候新鲜了。当然短时间内吃还是比较新鲜的，比如两天内。