豆腐干的保存方法和吃法(豆腐干保鲜方法)

保存时，豆腐干可以用淡盐水浸泡，放入保鲜盒，或放入冰箱冷藏。最好两天换一次水，这样可以维持十天左右。但随着浸泡时间变长，豆腐干中的营养成分也会减少。最好尽快吃。

元末，中原豪杰多，战乱不断。后来陈友谅被朱元璋打败，他的军师何(人称虱母仙子)在普宁一带游荡。何叶韵既懂科学，又精通地理。有一次，我在广南给陈二祖修坟，感受到主人的盛情，想再报答主人一次。

完工后，何叶韵问主人:“根据你家乡的地理特征和祖坟的风水灵气，你家乡的子孙将来都是群臣贵胄。不知道，是要一日千官还是一年千官？”主持人不假思索，随口答道:“当然是日出而作，日落而息。”

他叶韵扳指一算，知道是猫的秘密，难过得拼命叹气。于是，他根据当地的资源、水土特点，向广南村民传授制作豆腐干的技术(“豆腐干”和“官豆腐”发音相同)，说“日出而作，日落而息”。