鲜羊肚菌冷冻后能食用吗?(羊肚菌冷冻后还能吃吗)

新鲜的羊肚菌冷冻后可以保存在冰箱里。新鲜羊肚菌最好保存在阴凉干燥的地方，或者放入冰箱冷藏。尽量不要放在冰箱里冷冻，否则里面的营养会流失，味道也会变。

如果你买了很多新鲜的羊肚菌，把它们晒干储存起来。如果买的不是很多，可以把羊肚菌清洗干净，放在保鲜袋里，放在冰箱的保鲜柜里。如果储存在阳光下，会保存得更久。记得用保鲜膜把羊肚菌包起来。

洗羊肚菌的时候，可以加少量的碱。由于羊肚菌表面凹凸不平，直接用水清洗并不容易。羊肚菌一般生长在森林中，森林中含有大量的水分和碳水化合物，容易滋生细菌和腐烂。的储存时间很短，尽量在短时间内食用。

冰箱的温度比较低，可以很好的抑制细菌的滋生和繁殖。把羊肚菌放在冰箱里可以在一定程度上延长保存时间。注意，羊肚菌放入冰箱保存前，先擦干表面的水分，然后用保鲜膜包好，放入冰箱。一般可以放在冰箱里保存2~3天。