炸鸡块怎么炸又酥又脆窍门(怎样把鸡块炸的外酥里嫩)

要使鸡块酥脆，可以在鸡块上裹一些面包屑或面粉，这样炸出来的鸡块口感会更好。面粉的包法很简单。将蛋液、适量的水、盐、黑胡椒倒入面粉中，搅拌均匀，然后将鸡块放入面粉液中，这样煎出的鸡块香脆可口。

炸鸡块是一道家常菜。这道菜由鸡胸肉(或鸡腿)、鸡蛋、面粉、面包粉、盐、白胡椒和调味品制成。炸鸡块尝起来新鲜又脆。

要让炸鸡块更好吃，最好在炸之前先腌制一下，这样鸡肉块的口感会更好。

油炸鸡块可以在油温145 -150度左右加热，这样鸡块受热均匀，熟的更好。如果温度过高，可能会将金块煎成糊状。如果温度太低，炸出来的鸡块味道会更差。

炸鸡块的时间可以根据自己的喜好选择。如果喜欢脆皮鸡块，可以炸久一点，这样鸡块的外壳会比较硬。如果你喜欢软鸡块，炒得更快。你需要注意。心急吃不了热豆腐。鸡块还是要炸一下才能吃。